The Tosti Club

Die Idee hinter The Tosti Club begann bei Coen Heijkoop, dem Sohn des Gründers und Eigentümers Jacco Heijkoop. Seine Leidenschaft und Vorstellung von geröstetem Toast und wie dieser zubereitet werden sollte, waren für den Start von The Tosti Club ausschlaggebend. Gerösteter Toast aus der Pfanne, ohne Grillroststreifen, wobei der Toast immer ein Toast bleibt. Die erste Filiale wurde 2015 in Breda (Niederlande) am Van Coothplein eröffnet. In der Zwischenzeit ist The Tosti Club in den Niederlanden in Nimwegen, Nuland und Den Bosch bereits ein Erfolg, seit einem halben Jahr sogar in Rotterdam. „Und das ist erst der Anfang", sagt Herr Heijkoop.

Vom klassischen Toast bis zu einem leckeren Rosinenbrot-Toast, zubereitet mit Rosinenbrot, Mascarpone, Apfel, Zimt und einer Kugel Vanilleeis, sind viele Variationen möglich. Sie können einen normalen Toast bestellen oder für den größeren Hunger einen dreifach aufgebauten Toast. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl. Möchten Sie jedoch Ihren eigenen Toast zusammenstellen, so ist dies natürlich auch möglich.

Das Ziel von The Tosti Club ist es, (inter-) national ein Toast-Grill-Konzept mit niederländischen Wurzeln zu kreieren. Herr Heijkoop: „The Tosti Club“ ist niederländisch, aber wir wollen ein kontinentales Geschmackserlebnis generieren. Typisch niederländische Toasts mit Aromen aus der ganzen Welt. Und dann entdeckten wir Bresc. Der italienische Toast wird jetzt mit dem Pesto von Bresc und der Lachstoast mit Wasabi zubereitet. Außerhalb der Karte haben wir Spezialitäten wie den nordafrikanischen Toast, den Toast des Monats, der mit Ras El Hanout zubereitet wird. Für unsere neuen Minitoasts verwenden wir den gerösteten Knoblauch. Wir suchen die Zusammenarbeit mit Lieferanten, von denen wir, „The Tosti Club“, überzeugt sind. Und Bresc ist für uns die Qualitätsmarke, die Geschmackserlebnis garantiert."

Warum ist Bresc der ideale Partner für eine Zusammenarbeit? „Die Atmosphäre im Unternehmen spielt hierbei eine große Rolle. Wir haben die inspirierende Küche von Bresc besucht und das Team auf der Horecava getroffen. Bresc ist eine große Familie, wo man sofort erkannt wird und willkommen ist. Jeder kennt jeden. Außerdem ist Jacco Heijkoop auch von der Zusammenarbeit mit den kulinarischen Beratern angetan. „Wenn wir mit den kulinarischen Beratern sprechen, fühlen wir die Leidenschaft für das Produkt: es geht um Qualität, Geschmack und Engagement. Sie denken wirklich mit. Was passt in ein Toastrezept von The Tosti Club? Sie überlegen mit uns und zusammen versuchen wir, unsere Wünsche sowie die Produkte von Bresc optimal zu kombinieren.“

Hinter den Kulissen ist The Tosti Club dabei, zu expandieren, ein Prozess, in dem Bresc auch Teil der Entwicklungsphase ist. „Mit den kulinarischen Beratern von Bresc kann The Tosti Club Ideen austauschen und Inspirationen gewinnen. Bresc ist immer auf der Suche nach neuen Entwicklungen und Innovationen. Auf der anderen Seite steht Bresc offen gegenüber dem Bestreben von The Tosti Club nach Perfektion. Auf diese Art halten wir die Speisekarte lebendig, überraschend und spannend. Bresc gibt dem Anwender einen persönlichen Stempel, der wahren Mehrwert bedeutet."

Foto: Kimberley Steenhuis, Filialleiterin, The Tosti Club, Breda, Van Coothplein, Niederlande