Bresc ondersteunt de moderne chef. Normaal doen we dit met onze koelverse producten zodat de mise-en-place verkort wordt. Dat blijven we uiteraard doen, maar als extra hebben we nu in recordtempo een kookvideo-platform ontwikkeld en een plan opgezet om chefs te filmen als ze hun maaltijden bereiden. Het verkopen van foodboxen wordt hierdoor voor iedere horeca ondernemer mogelijk. Foodboxen blijken een prima instrument in deze pandemie. Er is minder werk nodig om ze voor te bereiden, de marge is prima en er kunnen meer klanten bediend worden. Maar niet ieder restaurant heeft een keuken die geschikt is om de bereidingswijze te filmen, laat staan dat ze de apparatuur hebben om te filmen en de kennis in huis om de filmpjes te editen en en online te plaatsen. Al deze zaken neemt Bresc uit handen. Het enige wat de ondernemer hoeft te doen is zich aan te melden en zijn chef wordt uitgenodigd om zijn maaltijden te komen filmen in de keuken bij Bresc. Daar staat een filmcrew (geheel Corona-proof) tot zijn beschikking.

Gratis en zonder enige verplichting
Als het goed gaat met de horeca, dan gaat het goed met Bresc. Daarom is er besloten dat iedere horeca ondernemer zich kan aanmelden voor dit initiatief. Ook wanneer ze normaliter niet met producten van Bresc werken. Daarnaast geldt er ook geen verplichting om met producten van Bresc te koken tijdens het filmen. Bresc ondersteund de moderne chef, iedere moderne chef. 

Werkwijze van het kookvideo-platform
Het idee is simpel maar effectief. Ondernemers die mee willen doen melden zich aan en krijgen 3 uur de tijd om filmpjes op te nemen in de professionele keuken in Werkendam. Die filmpjes worden gereed gemaakt en geplaatst op www.ikkookthuis.nl De deelnemende ondernemers kunnen vanaf dat moment starten met het verkopen van foodboxen en zich op die manier onderscheiden in de markt. Daarnaast houden ze feeling met hun klanten en geven ze wat doen (een leuke avond koken) n tijden dat er niet veel anders te doen is.

Wat vragen we van de deelnemers
Van horeca ondernemers die mee willen doen vragen we het volgende: 

• Meld je aan door een mail te sturen met je telefoonnummer naar: ikkookthuis@bresc.com
• Bepaal één of meerdere gerechten voor in de foodbox(en)
• Bereid op de zaak je mise-en-place voor
• Kom op het afgesproken tijdstip naar Bresc in Werkendam (inclusief mise-en-place)
• Kook je maaltijden, voorzie ze van commentaar, wij filmen en monteren 

Eindresultaat
Zijn je gerechten gefilmd dan plaatsen wij de video’s met jouw logo en adresgegevens op ikkookthuis.nl. Je krijgt van ons visitekaartjes met een QR code, stop deze in de foodbox zodat je klanten uitkomen bij je video’s. Start met de verkoop van de foodboxen en laat gasten een bijzondere avond thuis beleven! 

Wil je gratis en vrijblijvend meedoen? Stuur dan een  e-mail naar ikkookthuis@bresc.com en vermeld daarin je naam en telefoonnummer. We nemen dan spoedig contact met je op om een afspraak in te plannen. We bellen op volgorde van binnenkomst.