Recherche & Développement

Notre équipe est constituée de développeurs produits et de conseillers culinaires qui réunissent leurs forces pour créer les solutions de produits frais réfrigérés de demain ! La pure des saveurs et la facilité d’utilisation qui caractérisent nos produits constituent les conditions préalables de notre processus de développement de produits.

Nous faisons essayer nos produits par notre cible, c'est-à-dire, des cuisiniers professionnels travaillant dans plusieurs segments du secteur de la gastronomie. Leurs expériences nous servent de leçon et de source d’inspiration. Ces sessions d’essai, que nous appelons aussi « jam sessions », montrent que la créativité culinaire ne connait pas de limite et que le feedback de nos utilisateurs constitue une aide précieuse dans notre développement produit.

Nous transmettons cette inspiration provenant du secteur de la gastronomie à nos partenaires sous forme de projets. Ensemble, nous travaillons sur la solution produit pour le client, avec comme point de départ, le frais réfrigéré. Nous partageons nos connaissances dans le domaine de la gastronomie et nous définissons le domaine d’application de nos produits dans le processus de nos partenaires. La solution produit frais réfrigéré sur mesure de Bresc.

La rencontre de notre département R&D et le secteur de la gastronomie.